奶 添加剂勾兑成本仅03元ag真人旗舰“双皮奶”没有

　　通过向商贩了解◆●，陈先生发现◁▽奶 添加剂勾兑成本仅03元，街头销售的双皮奶并非真正的广东的传统小吃•…◆，而是使用添加剂快速生产的▼•▷▷…，更让陈先生惊讶的是◇•◁，街头销售的所谓双皮奶=●，很多居然并没有牛奶的成分☆-●，完全是使用食品添加剂做出来的★★▽▼◁=。

　　随后○▷，记者对附近的十几家大大小小的食品添加剂商店暗访▼◆◁▲，发现多家添加剂商店都在出售所谓的双皮奶奶料添加剂◇▷▲☆=，查看出售的双皮奶奶料的包装◆★▪■▪，配料表一栏中有注明奶粉成分的▽◇▷■★，营业员也建议记者最好加点=…★◆“奶精-▲”○…•◇，不然做出的双皮奶没有奶味◇…◁△。当记者询问原料中是否有牛奶成分▲●•，营业员回应称…=☆•=“蛋白质含量有2%▲☆○◁”★•▽。

　　陈先生告诉记者•=◇◁…，他向一名街头销售双皮奶的摊贩了解到■◁•，面前出售的双皮奶●●□▽，都是从食品添加剂商店购买的合成品◆•★◇○，尤其是南方一带厂家生产的双皮奶奶料问题严重=◁…，摊贩只需要粗略加工就可以赚到钱▼-▽■=◁。因为真正的双皮奶早已为人所知◁△△-，因此成为目前沈阳街头热销的快消品=△。

　　最近在沈阳街头出现了一些贩卖□•○“双皮奶☆◇…○◇•”的商贩ag真人旗舰官网◁■▽…△，仔细观察他们贩卖的◁=★□“双皮奶▷△△■▷•”◇☆●◇□◆，会发现玻璃瓶上没有生产厂名△•△★…•、原料成分◇●△、产品质量标准等信息=◇▪=，可以说是□★◆◆◁☆“三无产品◆•”★△◆。有知情人告诉记者□●◆▪▲，这些街边▲★□▽☆“双皮奶●•▷”并不都是使用传统工艺生产的◇▲▽☆-，而是使用一种粉状的原料◁…，可以快速生产出这种所谓的◇△…▼“双皮奶■▷▼”•■●△•●。5月6日▷■，记者在暗访中★●=▲★★，在一些经营食品添加剂的店铺里见到了这种•☆◇★◁“神秘原料…▲”=•●•○=。

　　营业员◆…：20块钱的双皮奶奶料中的奶粉量不是很大●◇★，-▽“现在奶粉多钱啊▪•○，我们进的都是4万5的脱脂奶粉△▷▽□◇▽。☆△▷▽■”20块钱的也就是添加20%左右■▲◆▷。

　　市民陈先生反映○…•△，他看到街头出现大量销售双皮奶的摊贩•◆•■…○，仔细观察他们贩卖的双皮奶□▼=▲••，会发现玻璃瓶上没有生产厂名▷★=▷◇、原料成分◁▼■-●◇、产品质量标准等信息◆☆=，可以说是◆▽…“三无产品◁•▲”▲…。

　　记者注意到◆●•●，双皮奶粉的配料表各不相同△•●☆▪，有的干脆就没有奶粉成分…▪▪◁。有经销商直言不讳地告诉记者=▽☆◇，街边贩卖的双皮奶之所以会凝结▷▼◆•，跟原料里有没有牛奶没关系•…□…。而且没有奶粉成分的▲==…◇△“双皮奶粉◁□”卖得更好▷◁-，在记者暗访过程中不断有人打听这种原料ag真人旗舰官网■••◁。

　　昨天◇▲=□△，记者按照陈先生提供的地址○▲◇□…▲，首先找到销售食品添加剂比较集中的和平区昆明南街▷★•。在一家名为◆▪■△“辽沈食品添加剂■□■●”店铺内▪◆★=，营业员称○○•◆▪■，他们目前只有沈阳地产的双皮奶奶料★◇…◆，而销售较快的广东产地的双皮奶奶料▼-，目前已经脱销了…▽。

　　一名男营业员告诉记者◆…◇，制作双皮奶其实很简单●○▼•▪，只需要一份原料加十份水•◇，煮沸后冷却成型就可以了△•◆☆◁◁，△△▷…“手掌大的玻璃瓶能装200克…▷▪，成本也就3毛钱•▪…▽•▪，▼●★▲▪”服务员说▲…▪◆，在饭店或咖啡店每份能卖到15元到30元▲…-，有百倍的暴利…◆○◆◁▽。

　　价格分别为30元与35元▪▼，只有植脂末●□、白砂糖=…▲☆○、浓缩乳清蛋白◆◁▽、食用香精成分…▽…○◆，这也是市场销售双皮奶奶料价格较高的☆▪•★。

　　记者查看两种双皮奶的配料表…★，并没有牛奶或奶粉字样出现△◇◇-。营业员拿出两种双皮奶奶料◁▲▼■，记者找到此地一家较大的添加剂销售点——大公食品公司●=◁○。

　　当看到记者似乎有些犹豫不决◁△■，营业员建议◆▲，记者可以先购买一袋奶料试试△-▲，•□△▲“我家的奶料肯定最贵◆☆，但不需要再添加其他料了●▪…，…-△●○▽”营业员说•…◇，市场上出售的双皮奶奶料▲▼，基本都不含牛奶或奶粉成分▪▲▽◆★，双皮奶完全是用添加剂勾兑出来的▲▷○，真正广东的双皮奶小吃…▪=▷◇，每份的成本至少需要几元钱▪○，并且制作过程复杂••，制作时间比较长▲□•。

　　双皮奶◁▼•，是一种原产于广东的传统小吃▼▲，它之所以叫◆-■“双皮奶…▼☆◆○”是因为原料中含有牛奶和蛋清两种成分▪○□•▲，在加热过程中两次起皮•…○□■■，制作过程比较复杂=▷■•▪☆。正宗双皮奶的做法非常考究▪▽=•▷，一步都不能马虎•◁◇•◆：将清晨新挤的水牛奶煮热-▲，但不能开…□=▷，否则会破坏奶质结构●▷，致使不易结皮●▪=•，蛋白搅拌均匀▽=●，把拌好的牛奶缓缓倒回原来的碗中▼◇，使原来的奶皮浮起◇=马云说是“柔军”张勇称之为“守门员”ag真人登录阿里内部藏着，放到火上去蒸●-◆，不久又可以结出一层皮来▷▼=▽◁●，一碗双皮奶就做成了•▷。好吃正宗的双皮奶•=□▷▼●，在牛奶的香甜之外还有另一层滑爽筋道◇•-▲○○。

　　营业员告诉记者-=，她刚刚做出了一些双皮奶■◆▽▽◁，是使用双皮奶奶料▪★、白凉粉•●、奶精及果糖4种添加剂合成的★▷•▽。记者品尝后发现○◁▷，手中的双皮奶不仅奶味香甜▽▼，而且十分筋道有嚼头……●▪。营业员解释■•★ag真人旗舰“双皮奶”没有，这完全是卡拉胶和白凉粉的作用▼◇○△★-。